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Cucinando s’impara… I Semi Oleaginosi

semi di lino

RUBRICACucinando… si impara” di Danilo Caporaletti

I SEMI DI LINO

Il lino è una pianta appartenente alla famiglia delle Linaceae ed è originaria del Medio Oriente. Di tante varietà esistenti, quella coltivata a scopo industriale è il Linum usitatissimum L.

 

Le varietà di semi di lino per uso alimentare sono fondamentalmente di due tipologie: color marrone e color giallo dorato. Queste varietà non differiscono nella composizione nutrizionale.

In commercio troviamo i semi di lino interi, oppure l’olio di lino.

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Amicosmetico – Nuovi ingredienti cosmetici … parte 2

ingredienti cosmetici

RUBRICA “Amicosmetico”  di Monia Bertacchini

Amicosmetico – Nuovi ingredienti cosmetici … parte 2

Continuiamo il nostro approfondimento riguardante nuovi ingredienti vegetali, molto dei quali esotici e davvero particolari.

A tutti sono ormai note le preziose e molteplici proprietà del Burro di Karitè: emolliente, fortemente nutriente, antirughe naturale e protettivo. Un altro burro il cui utilizzo è ormai ampiamente diffuso in cosmetica, come in cucina, è il burro di cacao, ottimo nutriente e anch’esso prezioso antiage. (altro…)

Cena Bio-Solidale per sostenere NonSpreco

Evento Facebook

Prenotazione obbligatoria entro il 16 giugno: scrivi qui o chiama il 335 7312544sostenere nonspreco

VIENI ANCHE TU A SOSTENERE NONSPRECO !

Venerdì 17 giugno – Ore 20.00
Cena Bio-Solidale

Emporio ae e Spazio ae, assieme ai ragazzi della comunità Irs L’Autora di Fenile, ti invitano ad una cena bio il cui incasso sarà interamente destinato a sostenere il progetto “NonSpreco. – Scarti + Cibo e Lavoro” che fornisce prodotti alimentari alle famiglie in difficoltà del nostro territorio.
Offerta base: 15 €.

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Natural Mente – Prepararsi all’estate grazie alle erbe selvatiche

erbe selvatiche

RUBRICANatural mente” di Mirella Torelli

PREPARARSI ALL’ESTATE GRAZIE ALLE ERBE SELVATICHE (Parte 1)

 

Fortunatamente è in grande aumento il fenomeno dei “cercatori di erbe selvatiche ” che nel fine settimana si recano tra i boschi e le campagne alla ricerca di queste piante non coltivate che hanno effetti portentosi sull’organismo. E’ questa un’abitudine antica che stiamo finalmente riscoprendo. (altro…)

Cucinando s’impara… I Semi Oleaginosi

semi oleaginosi

RUBRICACucinando… si impara” di Danilo Caporaletti

I SEMI OLEAGINOSI

 Dopo aver parlato della frutta secca, continuo con un altro gruppo di alimenti simile per certi aspetti alla frutta secca, sia per il contenuto in grassi, che per la composizione in micronutrienti: i semi oleaginosi.

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Hearth 2016 a Piticchio di Arcevia dal 10 al 12 giugno

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L’ Associazione Amici di Piticchio e La Terra e il Cielo Soc. Coop. Agr. sono liete di annunciare il programma della seconda edizione del festival multidisciplinare Hearth – il linguaggio e le vie della terra che  si svolgerà nei giorni 10-11-12 Giugno a Piticchio di Arcevia e vedrà un nutrito programma di eventi, laboratori e novità.

INFOPROGRAMMA

Venerdi 10 giugno ci sarà Anteprima Hearth per la prima volta, ci sarà la serata di apertura in cui verrà presentato il libro “Biologico etico” e, dopo un gustoso aperitivo, sarà proiettato l’esclusivo documentario “Un altro mondo”

Domenica 12 giugno ci sarà Le vie della terra. In collaborazione con Viaggi e Miraggi e le realtà del luogo è stata organizzata una suggestiva passeggiata tra le colline, in cui il paesaggio e le degustazioni creeranno il connubio perfetto tra uomo e natura.

Sabato 11 e domenica 12 al festival Hearth si avvicenderanno incontri con autori, presentazioni di progetti, laboratori, cinema, mostre e attività per bambini. Le conferenze saranno, anche quest’anno, di particolare interesse. Saranno aperte le cantine per mangiare ottimo cibo biologico, della tradizione marchigiana e gustosi piatti vegetariani e vegani. Sarà straordinariamente aperto il giardino di Piticchio, in cui si snoderà il percorso per giungere al castello e che sarà il luogo di molti laboratori esperienziali. Il mercatino delle eccellenze sarà ricco di prodotti di biologici, artigianali ed anche di canapa. Le due giornate si concluderanno con serate di poesia, musica e teatro.

Natural Mente – Rimedi naturali per capelli

rimedi naturali per capelli

RUBRICANatural mente” di Mirella Torelli

RIMEDI NATURALI PER CAPELLI

 

Con l’estate alle porte e dopo aver diffusamente parlato della pelle, delle sue più frequenti problematiche e di come prendercene cura con i rimedi erboristici non possiamo non dedicarci anche ai rimedi naturali per capelli. Che, al pari della cute, soffrono delle eccessive e continue sollecitazioni esterne: il sole non più schermato in maniera adeguata, lo smog, le “messe in piega” aggressive, un regime alimentare non equilibrato e lo stress psico-fisico. Anche in questo caso, occupandoci della loro salute inevitabilmente apporteremo un beneficio anche al loro aspetto rendendoli più lucenti, morbidi, voluminosi e soprattutto resistenti. (altro…)

Chi produce il tuo vino?

Sabato produttoriContinua Il Sabato con il Produttore per conoscere di persona chi fornisce i prodotti a l’emporio ae e provare il frutto del suo lavoro.

Sabato 28 maggio, nel pomeriggio, troverai ad aspettarti in negozio i nostri fornitori di vino dell’Az. Oasi Bellaluce.

Conosci meglio chi produce ciò che bevi…

Azienda Agricola Oasi Bellaluce di Elio Savelli

S Andrea di SuasaRisalendo la Valle dell’antico territorio di Suasa, si incontra un paesaggio collinare morbido e sinuoso.
La particolare natura del terreno, unitamente alla sua felice esposizione, conferiscono alle uve quei particolari aromi che ritroviamo poi nel vino rosso Castel Suasa, donandogli quella unicità che lo hanno reso un prodotto di distintivo valore.
L’Azienda Agricola Savelli Elio si estende per circa 30 ettari, ed è da sempre condotta con i criteri dell’agricoltura biologica.

Vai all’evento FB de “Il Sabato del produttore”

Cucinando s’impara… Le Arachidi

arachidi

RUBRICACucinando… si impara” di Danilo Caporaletti

LE ARACHIDI

L’arachide (Arachis hypogaea) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Fabacee (o Leguminose); quindi le arachidi sono dei legumi. La pianta di arachide è originaria del Sud America, dove veniva coltivata già in epoca precolombiana. Attualmente le maggiori coltivazioni sono in Africa e Asia, ma è diffusa in tutti i paesi con clima caldo.nocciole sono il frutto dell’albero del nocciolo, appartenente alla famiglia delle Coryloideae.

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Amicosmetico – Nuovi ingredienti cosmetici … esotici e non solo

ingredienti cosmetici

RUBRICA “Amicosmetico”  di Monia Bertacchini

Amicosmetico – Nuovi ingredienti cosmetici … esotici e non solo

Il mondo vegetale costituisce da sempre un patrimonio inestimabile di risorse e materie prime che possono esercitare azioni benefiche spesso anche curative per il nostro corpo.

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