Brûlè alla mela

BrulèEcco una gustosa ricetta proposta dal nostro fornitore di succo di mele Podere Fontecornino

– 1 litro di succo di mele
– spremuta fresca di un’arancia
– un cucchiaino di miele (o zucchero)
– 1 stecca di cannella
– 2-3 chiodi di garofano
– 1 pezzetto di scorza di limone

Versare gli ingredienti in una casseruola e lasciare in infusione per un’ora. Dopodichè portare la bevanda ad ebollizione, facendo però attenzione a non farla bollire! Infine servirla ben calda, eventualmente con l’aggiunta di zenzero o cardamomo, se si predilige lo speziato. Brûlè alla melasi beve molto caldo ed è un ottimo corroborante durante la stagione fredda.