Cibo e salute

Dal latte al cibo. Istruzioni per l’uso

Un po’ di storia. Nell’antichità la durata media del periodo di allattamento era di 3-4 anni mentre per gli antichi egizi era di 3 anni. In India tra il 1500 e 800 a.C. l’allattamento era esclusivo per il primo anno di vita, e poi parziale fino a 2 anni, il Talmud ebraico lo raccomandava per… Continua a leggere Dal latte al cibo. Istruzioni per l’uso

L’allattamento: non solo nutrizione

Il parto Al termine della gravidanza arriviamo al momento del parto, momento importantissimo dato che il bambino viene a contatto con il mondo esterno, sconosciuto, con odori, rumori, temperatura diversi da quelli a cui era abituato ma soprattutto va incontro ad un brusco distacco dalla mamma. Possiamo fare qualcosa per aiutare il nostro piccolo in… Continua a leggere L’allattamento: non solo nutrizione

La corretta alimentazione del bambino inizia dal concepimento

Con questo articolo inizia una nuova collaborazione tra Stefania Bertoni, biologa nutrizionista, e l’emporio ae. Abbiamo deciso di partire dal principio, con una serie serie di articoli dedicati all’alimentazione del bambino. E’ dall’inizio che si creano le fondamenta per la salute futura. Partiremo dal concepimento per arrivare all’adolescenza, sperando che le mamme e i papà… Continua a leggere La corretta alimentazione del bambino inizia dal concepimento

Terra Nuova – il numero di Ottobre

In primo piano: Sette sane abitudini per la stagione dei virus – Antinfluenzale per tutti? Fra gli esperti c’è chi dice no – A ogni testa il suo shampoo – Speciale bio: Cibo vivo! La nuova sfida del bio nella pratica agricola – Allevamenti e sfruttamento, un’epidemia da fermare – Covid-19: nuovi equilibri geopolitici Sommario… Continua a leggere Terra Nuova – il numero di Ottobre

Fibre: un aiuto concreto contro il diabete

L’emporio ae si è sempre impegnato per promuovere una sana e corretta cultura alimentare. Lo abbiamo fatto attraverso i nostri strumenti di comunicazione, eventi e consigli in negozio. Ma presto partiremo con una nuova e importante iniziativa sviluppata assieme a Stefania Bertoni, biologa nutrizionista che già molti dei nostri lettori e amici conoscono. Per rimanere… Continua a leggere Fibre: un aiuto concreto contro il diabete

Terra Nuova – il numero di Luglio-Agosto

Tra le letture da mettere nella valigia o portare sotto l’ombrellone, c’è il nuovo numero di AAM Terra Nuova. Ecco cosa ci trovi. In primo piano: Noccioland: inchiesta sulle monocolture intensive di nocciole – Covid, la rivincita dell’usa e getta – Scottature: le cure naturali – Alla ricerca dell’ultima spiaggia. Le misure anti Covid spingono… Continua a leggere Terra Nuova – il numero di Luglio-Agosto

Perchè scegliere cereali integrali

I cereali integrali sono leggermente meno calorici di quelli raffinati, hanno un elevato contenuto di fibre e si possono assumere sotto tante forme diverse. Migliorano la funzionalità intestinale e contribuiscono a ridurre l’assorbimento di grassi e zuccheri. Con questo articolo facciamo un riepilogo dei cereali integrali più comuni e dei loro benefici. Per saperne di più… Continua a leggere Perchè scegliere cereali integrali

Frutta e verdura di giugno

Grazie alla collaborazione con “L’ecoPost. Una guida alla sostenibilità”, anche questo mese pubblichiamo la lista della frutta e la verdura di stagione con le relative proprietà. Il modo più sostenibile di consumare prodotti è quello di conoscerne l’esatta provenienza. A l’emporio ae, i prodotti del territorio sono contrassegnati dal cartellino verde, su cui trovi anche indicata… Continua a leggere Frutta e verdura di giugno