Cibo e salute

Terra Nuova – il numero di Ottobre

In primo piano: Sette sane abitudini per la stagione dei virus – Antinfluenzale per tutti? Fra gli esperti c’è chi dice no – A ogni testa il suo shampoo – Speciale bio: Cibo vivo! La nuova sfida del bio nella pratica agricola – Allevamenti e sfruttamento, un’epidemia da fermare – Covid-19: nuovi equilibri geopolitici Sommario… Continua a leggere Terra Nuova – il numero di Ottobre

Fibre: un aiuto concreto contro il diabete

L’emporio ae si è sempre impegnato per promuovere una sana e corretta cultura alimentare. Lo abbiamo fatto attraverso i nostri strumenti di comunicazione, eventi e consigli in negozio. Ma presto partiremo con una nuova e importante iniziativa sviluppata assieme a Stefania Bertoni, biologa nutrizionista che già molti dei nostri lettori e amici conoscono. Per rimanere… Continua a leggere Fibre: un aiuto concreto contro il diabete

Terra Nuova – il numero di Luglio-Agosto

Tra le letture da mettere nella valigia o portare sotto l’ombrellone, c’è il nuovo numero di AAM Terra Nuova. Ecco cosa ci trovi. In primo piano: Noccioland: inchiesta sulle monocolture intensive di nocciole – Covid, la rivincita dell’usa e getta – Scottature: le cure naturali – Alla ricerca dell’ultima spiaggia. Le misure anti Covid spingono… Continua a leggere Terra Nuova – il numero di Luglio-Agosto

Perchè scegliere cereali integrali

I cereali integrali sono leggermente meno calorici di quelli raffinati, hanno un elevato contenuto di fibre e si possono assumere sotto tante forme diverse. Migliorano la funzionalità intestinale e contribuiscono a ridurre l’assorbimento di grassi e zuccheri. Con questo articolo facciamo un riepilogo dei cereali integrali più comuni e dei loro benefici. Per saperne di più… Continua a leggere Perchè scegliere cereali integrali

Frutta e verdura di giugno

Grazie alla collaborazione con “L’ecoPost. Una guida alla sostenibilità”, anche questo mese pubblichiamo la lista della frutta e la verdura di stagione con le relative proprietà. Il modo più sostenibile di consumare prodotti è quello di conoscerne l’esatta provenienza. A l’emporio ae, i prodotti del territorio sono contrassegnati dal cartellino verde, su cui trovi anche indicata… Continua a leggere Frutta e verdura di giugno

Come conservare al meglio la frutta e la verdura

Quali conservare in frigo e quali fuori? Che scomparto usare in frigo? Per quanto tempo? I diversi tipi di frutta e verdura hanno esigenze diverse per essere ben conservati. Ecco qualche consiglio utile. Quasi tutta la frutta e la verdura va conservata nella parte più bassa del frigorifero, ovvero nei cassetti, dove abbiamo una temperatura… Continua a leggere Come conservare al meglio la frutta e la verdura

Le virtù delle ciliegie e qualche buon consiglio

Le ciliegie, oltre ad essere buone, contengono tante proprietà e poche calorie: 100 grammi di ciliegie fresche forniscono al nostro organismo circa 40 calorie, un apporto paragonabile a quello di una mela o di una pesca. Sono ricche di vitamine (soprattutto A, C e quelle del gruppo B), sali minerali e oligoelementi (in particolare il… Continua a leggere Le virtù delle ciliegie e qualche buon consiglio

Terra Nuova – è uscito il numero di Giugno

Ecco una rivista utile e interessante per chi come te ama l’ambiente ed è alla continua ricerca di buone idee per cambiare il mondo in meglio. Probabilmente la conosci già. Viene pubblicata fin dal 1977 ed ama definirsi il mensile per l’ecologia della mente e la decrescita felice. In tutti questi anni è stato un… Continua a leggere Terra Nuova – è uscito il numero di Giugno

Scegliere frutta e verdura di stagione. Ecco perchè è importante

di Federica Bilancioni I nostri clienti sanno bene che agli empori ae viene data molta attenzione alla stagionalità dei prodotti, favorendo quelli del nostro territorio, provenienti da produttori locali. Per chi invece abita in altre regioni ed è venuto in contatto con L’emporio ae grazie allo shop online su Market Place, consigliamo di seguire la… Continua a leggere Scegliere frutta e verdura di stagione. Ecco perchè è importante