I prodotti utilizzabili nelle mense

equosolidale4I cibi che si possono introdurre nelle mense scolastiche, aziendali o comunali e nei distributori automatici sono molteplici:

  • Banane (a lotta integrata o biologiche), provenienti da piccoli produttori di Ecuador e Costa Rica, inserite dalla maggior parte dei capitolati della ristorazione scolastica che prevedono prodotti del commercio equo e solidale
  • Quinoa (o grano delle Ande), alimento proteico e privo di glutine adatto per la preparazione di pasta, crocchette, minestre e insalate
  • Cous cous di frumento integrale dalla Palestina
  • Riso varietà Hom Mali della Thailandia (aromatico o integrale) e quello varietà Indica dell’Ecuador
  • Snack al cioccolato, prodotti in Italia utilizzando cacao e zucchero equo-solidali
  • Miele Bio, proveniente da Messico e Argentina, non raffinato e non pastorizzato
  • Biscotti al miele e al cacao (mono e pluriporzione)
  • Orzo tostato e solubile
  • Tè, camomilla, carcadé e altri infusi
  • Succhi e bevande a base di frutta
  • Zucchero di canna integrale e grezzo
  • Caffé in grani miscela per bar e per distributori automatici
  • Preparati per bevande calde (cacao e té al limone)
  • Bevande in lattina e PET
  • Snack e prodotti da forno dolci e salati