I cibi che si possono introdurre nelle mense scolastiche, aziendali o comunali e nei distributori automatici sono molteplici:
- Banane (a lotta integrata o biologiche), provenienti da piccoli produttori di Ecuador e Costa Rica, inserite dalla maggior parte dei capitolati della ristorazione scolastica che prevedono prodotti del commercio equo e solidale
- Quinoa (o grano delle Ande), alimento proteico e privo di glutine adatto per la preparazione di pasta, crocchette, minestre e insalate
- Cous cous di frumento integrale dalla Palestina
- Riso varietà Hom Mali della Thailandia (aromatico o integrale) e quello varietà Indica dell’Ecuador
- Snack al cioccolato, prodotti in Italia utilizzando cacao e zucchero equo-solidali
- Miele Bio, proveniente da Messico e Argentina, non raffinato e non pastorizzato
- Biscotti al miele e al cacao (mono e pluriporzione)
- Orzo tostato e solubile
- Tè, camomilla, carcadé e altri infusi
- Succhi e bevande a base di frutta
- Zucchero di canna integrale e grezzo
- Caffé in grani miscela per bar e per distributori automatici
- Preparati per bevande calde (cacao e té al limone)
- Bevande in lattina e PET
- Snack e prodotti da forno dolci e salati