Chi produce il tuo pane?

Sabato produttoriContinua Il Sabato con il Produttore per conoscere di persona chi fornisce i prodotti a l’emporio ae ed assaggiare il frutto del loro lavoro.

Sabato 27 febbraio, durante tutta la mattinata, potrai incontrare in negozio i nostri produttori di pane e prodotti da forno de Il Certello.

Conosci meglio chi produce quello che mangi…

Certello fornoIl Certello

Dopo vent’anni di coltivazione biodinamica dei cereali, nel 2001 Giovanni Larghetti ha deciso di completare la filiera: si è reinventato come fornaio e ha deciso di tornare alle origini con un pane artigianale cotto a legna nel suo forno, ospitato in una cascina in pietra del 1600 circondata da querce secolari, campi di grano e di girasoli nel cuore del Montefeltro, in una terra lontana da grossi centri e autostrade e dunque ideale per un’agricoltura naturale. Il pane del Certello è biologico non solo per gli ingredienti (farine bio di grano tenero e duro, kamut, farro, segale, orzo, tutte certificate), ma anche per il tipo di preparazione. (altro…)

Qui puoi visitare il sito internet, e questa è la mappa per arrivarci.

 

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