Archivio Tag: biologico

Video – AAM Terra Nuova: quando il cambiamento parte dall’informazione

A l’emporio ae trovi anche prodotti editoriali. Tra questi, la rivsta ed i libri AAM Terranuova.

da L’italia che Cambia

Dall’alimentazione alla medicina naturale, dall’agricoltura biologica alla permacultura, dalla bioedilizia al consumo critico, dall’ecoturismo alla ricerca interiore. Nata nel 1977 la rivista mensile AAM Terra Nuova  costituisce un punto di riferimento importante del mondo naturale e delle buone pratiche.

Da decenni, inoltre, Terra Nuova funge da collegamento tra le varie realtà della rete ecologica e biologica italiana. Già negli anni ’80, infatti, Terra Nuova si è fatta promotrice del movimento dell’agricoltura biologica, più tardi della Rete italiana degli ecovillaggi (1) e oggi del movimento del co-housing.

L’acronimo AAM sta per “Agricoltura, Alimentazione e Medicina” ma gli argomenti trattati dalla rivista abbracciano ogni aspetto del nostro quotidiano. La possibilità di cambiamento, infatti, ci può essere solo quando i vari saperi si incontrano. Ne è convinto Mimmo Tringale, direttore responsabile della rivista e tra i fondatori della Rete Italiana degli ecovillaggi (Rive). “Una delle problematiche attuali – afferma Tringale – è la parcellizzazione dei saperi e delle esperienze. Per fare un esempio, c’è chi cura la propria salute in modo naturale ma allo stesso tempo guida veicoli altamente inquinanti”.
(altro…)

La Terra e il Cielo – La Newsletter di Marzo

terraeCieloSitoVi proponiamo il numero di Marzo della newsletter de “La Terra e il Cielo”, uno dei partner del nostro emporio, ricca di testi e argomenti interessanti.

Per aprire una poesia molto toccante e una ricetta infallibile per farsi bene il pane in casa e con tutti i particolari per non sbagliare. Poi ricette, buone notizie, azioni e campagne, denunce sui vari inquinamenti, società. Chiudono 7 articoli sui temi dell’alimentazione e della salute.

Per abbonarsi alla Newsletter La Terra e il Cielo: cliccare qui

Per scaricare la newsletter clicca qui.

INDICE

(altro…)

Naturalmente – Piccoli passi verso la primavera (pt. 2)

di Mirella Torelli

Eccoci giunti al secondo appuntamento con la nostra passeggiata verso la primavera. Vi ho parlato dell’importanza di una depurazione OLYMPUS DIGITAL CAMERAprofonda nella prevenzione dei disturbi più comuni collegati al cambio di stagione. Tale depurazione passa inevitabilmente attraverso i principali organi emuntori : reni, fegato-cistifellea e sistema linfatico.

Gli alleati in questa nobile missione sono tanti. Il più semplice e a portata di dispensa è il FAGIOLO; e se vi state chiedendo quale sia il suo organo di elezione vi basterà osservarne la forma….non somiglia forse a quella del rene? La regola della Forma e Funzione di cui spesso si avvalgono le”medicine naturali” ce ne suggerisce appunto le proprietà terapeutiche che in  questo caso sono diuretiche, ipoglicemizzanti e di sostegno nelle problematiche renali oltre che cardiache. Quindi mangiateli spesso, nelle loro prelibate varietà, anche come alternativa alla carne in abbinamento ai cereali. (altro…)

Cucinando…. avena decorticata

Avenadi Danilo Caporaletti

L’Avena Sativa si diffuse in Europa settentrionale al tempo dei romani. In Italia fino a pochi anni fa era utilizzata soprattutto come mangime per gli animali (equini); fortunatamente però negli ultimi anni la riscoperta delle sue proprietà ha contribuito a riportarla sulle nostre tavole. In commercio si trova principalmente l’avena decorticata e in fiocchi: questi ultimi sono utilizzati per preparare zuppe, biscotti e vari dolci.

Per quanto riguarda la composizione in macronutrienti, l’avena ha un alto contenuto in grassi (tra cui l’essenziale acido linoleico), quindi è molto energetica; contiene circa il 12% di proteine, valore un po’ superiore rispetto alla maggioranza dei cereali (da evidenziare il buon contenuto di lisina, un aminoacido presente invece in basse quantità negli altri cereali). Le sue proteine inoltre creano meno problemi di quelle di frumento, segale e orzo nei soggetti intolleranti al glutine: ultimi studi affermano infatti che l’avenina, una componente del glutine, sarebbe relativamente ben tollerata dai pazienti celiaci. (altro…)

La mediocrità è costosa

di Jacopo Landi

Mediocrità è costosa(2) Sul finire di Febbraio ci è stato reso noto (qui l’articolo) che siamo la peggiore delle nazioni europee monitorate dal “meritometro” del Forum della Meritocrazia. Alcuni degli aspetti analizzati sono i seguenti: libertà, pari opportunità, qualità del sistema educativo, attrattività dei talenti, struttura delle regole, trasparenza e mobilità sociale. Le fonti sono autorevoli e vanno dall’Ocse all’ Eurostat, dall’indice di Trasparency.org sulla corruzione al Glass Ceiling Index dell’Economist relativo alle opportunità per le donne. Tutto questo per dire che nel nostro paese la meritocrazia esiste solo a parole!

Ma cosa comporta avere come comportamento dominante la raccomandazione, il favoritismo, e l’incompetenza? IL DOMINIO DELLA MEDIOCRITA’. (altro…)

Prodotti – Tea Natura (detergenti casa)

Tea prodottiPasqua si avvicina e con lei anche il tempo per le pulizie. Per essere sicuri di svolgerle al meglio venite a provare i prodotti dell’azienda “TEA NATURA” di Ancona per l’igiene della casa.

Sugli scaffali de l’emporio ae potrete trovare: sapone liquido per lavastoviglie, sapone per il bucato a mano e per la lavatrice, sapone per lana, seta e delicati, wc e sanitari, pavimenti e superfici dure, anticalcare, multiuso e tanto altro ancora.

Sapone liquido per lavastoviglie

E’ un prodotto concentrato e di nuova formulazione per macchine lavastoviglie, che unisce l’efficacia del lavaggio alla riduzione dell’impatto sull’ambiente, in quanto di rapido e completo dissolvimento. La consistenza di gel, ottenuta mediante l’utilizzo di Gomma Xantana,è stata voluta per evitare gocce e schizzi non controllati del prodotto, in quanto irritante.

TEA Lavastoviglie Liquido è un prodotto completo e non ha bisogno di Brillantante. (altro…)

Produttori – Tea Natura

1-TEA-NaturaSitoTea Prodotti Naturali nasce ad Ancona nel marzo del 2003 dall’idea di agire in quei campi che ci hanno sempre appassionato i fondatori, come la detergenza, la cosmesi naturale e gli incensi. Col tempo, sono stati soprattutto gli amici-clienti a dare all’azienda il nome con cui oggi si presenta: Tea Natura

Visti i notevoli ed indiscutibili segnali d’allarme ambientale, l’idea è stata da subito quella di conciliare la passione e le attività ad una risposta ecologica, perseguendo obbiettivi come: completa e rapida biodegradabilità del prodotto; controllo completo della filiera di produzione che tenesse presente anche l’etica delle ditte fornitrici; utilizzo di fonti rinnovabili di energia e massima attenzione nella scelta delle materie prime; concentrazione dei prodotti (fattore importante per un minor spreco di recipienti); per ultimo, ma non in ordine d’importanza, la sicurezza dell’utilizzatore finale.

Dopo alcuni anni di lavoro i prodotti hanno raggiunto buona parte degli obiettivi di partenza, nonostante ciò Tea continua a rivalutare e migliorare formule, ingredienti e confezioni per una sorta di impegno morale preso nei confronti dei clienti e dell’ambiente. (altro…)

Cibo e salute – La dieta mediterranea

Mediterraneadi Stefania Bertoni

La Dieta Mediterranea: uno stile di vita che fa bene alla salute, all’ambiente e all’economia

 

Quando si parla di Dieta Mediterranea, si tende a far riferimento alla tipica cucina italiana, ma in realtà le sue radici sono molto più antiche e risalgono all’ antica Grecia, come mostra anche un recente articolo di John Wilkins, esperto di Storia Classica e Antica dell’Università di Exeter, nel Regno Unito, pubblicato recentemente sul Journal of Ethnopharmacology.

Nell’antica medicina greca, il complesso delle norme di vita (alimentazione, attività fisica, riposo ecc.) atte a mantenere lo stato di salute si chiamava δίαιτα, dieta.

Quando si parla di Dieta Mediterranea si intende quindi molto di più che una serie di indicazioni di come alimentarsi. (altro…)

Convegno – Agricoltura e salute

Agri fossombroneArt. 32 Onlus, in collaborazione con l’Associazione Medici per l’Ambiente ISDE Italia Onlus, la Fondazione Girolomoni, l’Associazione Genitori in Gioco Onlus, GAS-Gruppo di Acquisto Solidale, l’Unione Roveresca, organizza, per giovedi 12 marzo p.v., ore 20:45, presso l’aula magna dell’Istituto Luigi Donati di Fossombrone, una serata di approfondimento dal titolo “AGRICOLTURA E SALUTE – Pesticidi, conseguenze e alternative”.

L’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi in agricoltura ha assunto dimensioni importanti, anche per effetto dell’introduzione di nuove pratiche colturali e tecniche di coltivazione, sia nel campo della produzione dei cereali che nelle monoculture e culture specializzate.

Con D.M. 22.01.2014 è stato adottato il “Piano di azione nazionale per l’uso sostenibile dei prodotti fitosanitari”, con l’obiettivo di ridurre i rischi associati all’impiego dei prodotti fitosanitari e favorire soluzioni migliorative per contenere l’impatto di tali prodotti anche in aree extra agricole frequentate dalla popolazione, quali le aree urbane, le strade, le ferrovie, i giardini, le scuole, gli spazi ludici di pubblica frequentazione e tutte le loro aree a servizio.

Per il raggiungimento di tali obiettivi, il Piano, in via prioritaria, si propone tra l’altro di assicurare una capillare e sistematica azione di formazione sui rischi connessi all’impiego dei prodotti fitosanitari e garantire un’informazione accurata della popolazione circa i potenziali rischi associati al loro impiego; si propone altresì di prevedere la difesa a basso apporto di prodotti fitosanitari delle colture agrarie, privilegiando le opportune tecniche agronomiche, e un incremento delle superfici agrarie condotte con il metodo dell’agricoltura biologica e della difesa integrata volontaria.

Nel contesto di tale strategia e nell’ambito dei percorsi di prevenzione avviato da Art. 32 Onlus, si inserisce l’iniziativa in programma, che vedrà la partecipazione di importanti relatori di rilievo internazionale.

La serata sarà trasmessa in diretta streaming su www.art32onlus.it

Vai all’evento Facebook