Certello

Dopo vent’anni di coltivazione biodinamica dei cereali, nel 2001 Giovanni Larghetti ha deciso di completare la filiera: si è reinventato come fornaio e ha deciso di tornare alle origini con un pane artigianale cotto a legna nel suo forno, ospitato in una cascina in pietra del 1600 circondata da querce secolari, campi di grano e… Continua a leggere Produttori – Forno “Il Certello”