Secondo l’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità), nonostante i gravi problemi di malnutrizione che affliggono molti paesi in via di sviluppo, l’obesità è uno dei maggiori problemi di salute pubblica a livello globale e la prevalenza è in continuo aumento in tutto il mondo, con dati preoccupanti soprattutto nei bambini.
Il 19 marzo l’emporio ae ha organizzato una giornata con i produttori aderenti al progetto. Nella mattinata abbiamo fatto la nostra riunione periodica per fare il punto della situazione. Il pranzo, preparato dagli stessi produttori utilizzando i propri prodotti, è stato aperto alla partecipazione dei clienti del negozio, così da creare un bel momento di… Continua a leggere A Pranzo con i produttori – Il video
RUBRICA “Cibo e salute” di Stefania Bertoni LA DANZA DEGLI ORMONI L’alimentazione della donna nelle varie fasi della vita Parte seconda: L’età fertile Ogni donna, dal menarca alla menopausa, vive in un ritmo ciclico che varia da donna a donna e che fa parte della sua vita, il ciclo mestruale. La luna e il ciclo… Continua a leggere Cibo e Salute – Parte seconda: l’età fertile
RUBRICA “Cibo e salute” di Stefania Bertoni LA DANZA DEGLI ORMONI L’alimentazione per la donna nelle varie fasi della vita Parte prima La vita della donna è caratterizzata da variazioni ormonali cicliche, il ciclo mestruale, e da diverse fasi caratterizzate da differenti assetti ormonali: pubertà, età fertile, gravidanza e allattamento, menopausa, post-menopausa. Una vera… Continua a leggere Cibo e Salute – La danza degli ormoni
Il giorno dei nostri compleanni Ondalibera.tv ci ha dedicato un servizio. Eccolo…
RUBRICA “Cibo e salute” di Stefania Bertoni INFLUENZA? ECCO I CIBI DA PREFERIRE E QUELLI DA EVITARE PER STARE MEGLIO Con gennaio/febbraio puntualmente anche quest’anno arriva il picco dell’influenza stagionale. Si potranno manifestare febbre alta, mal di testa, dolori muscolari, raffreddore, mal di gola, tosse. Ma cosa dobbiamo fare se ci ammaliamo?
RUBRICA “Cibo e salute” di Stefania Bertoni LA DIETA DEPURATIVA come smaltire gli eccessi alimentari delle feste e ritrovare energia e benessere. Durante le festività natalizie tra cene, pranzi, panettoni, torroni, aperitivi e brindisi anche i più bravi hanno mangiato di più e tutti abbiamo introdotto zuccheri, grassi e alcol in eccesso. Lo stomaco e… Continua a leggere Cibo e Salute – la Dieta depurativa
RUBRICA “Cibo e salute” di Stefania Bertoni I SALI MINERALI (parte terza): gli oligoelementi In questa terza e ultima parte degli articoli dedicati ai Sali minerali, parliamo di oligoelementi, cioè di quei minerali che pur essendo presenti nel nostro organismo in piccolissime quantità, o addirittura in tracce, svolgono funzioni biologiche importanti. Alcuni di loro sono detti… Continua a leggere Cibo e Salute – I SALI MINERALI (parte terza): gli oligoelementi
RUBRICA “Cibo e salute” di Stefania Bertoni LA DIETA D’INVERNO: Il giusto cibo per affrontare la stagione invernale Come ogni anno, quando si avvicina la stagione invernale, ci si sente più stanchi, la pigrizia prende il sopravvento, si passa più tempo in ambienti chiusi e a volte affollati con il conseguente aumento del rischio di… Continua a leggere Cibo e Salute – LA DIETA D’INVERNO: Il giusto cibo per affrontare la stagione invernale
RUBRICA “Cibo e salute” di Stefania Bertoni Parte seconda: Sodio, Cloro, Potassio e Zolfo In questo secondo articolo dedicato ai Sali minerali, completiamo la rassegna dei macronutrienti, cioè di quegli elementi presenti nell’organismo umano in quantità relativamente elevate, il cui fabbisogno giornaliero è superiore a 100 mg. Nell’uomo la quantità di sali minerali presenti rappresenta… Continua a leggere Cibo e Salute – I SALI MINERALI: Chi sono e a cosa servono (pt.2)