Cibo e salute

Cibo e Salute – I SALI MINERALI (parte terza): gli oligoelementi

RUBRICA “Cibo e salute”  di Stefania Bertoni I SALI MINERALI (parte terza): gli oligoelementi In questa terza e  ultima parte degli articoli dedicati ai Sali minerali, parliamo di oligoelementi, cioè di quei minerali che pur essendo presenti nel nostro organismo in piccolissime quantità, o addirittura in tracce, svolgono funzioni biologiche importanti. Alcuni di loro sono detti… Continua a leggere Cibo e Salute – I SALI MINERALI (parte terza): gli oligoelementi

Cibo e Salute – LA DIETA D’INVERNO: Il giusto cibo per affrontare la stagione invernale

RUBRICA “Cibo e salute”  di Stefania Bertoni LA DIETA D’INVERNO: Il giusto cibo per affrontare la stagione invernale Come ogni anno, quando si avvicina la stagione invernale, ci si sente più stanchi, la pigrizia prende il sopravvento, si passa più tempo in ambienti chiusi e a volte affollati con il conseguente aumento del rischio di… Continua a leggere Cibo e Salute – LA DIETA D’INVERNO: Il giusto cibo per affrontare la stagione invernale

Cibo e Salute – I SALI MINERALI: Chi sono e a cosa servono (pt.2)

RUBRICA “Cibo e salute”  di Stefania Bertoni   Parte seconda: Sodio, Cloro, Potassio e Zolfo In questo secondo articolo dedicato ai Sali minerali, completiamo la rassegna dei macronutrienti, cioè di quegli elementi presenti nell’organismo umano in quantità relativamente elevate, il cui fabbisogno giornaliero è superiore a 100 mg. Nell’uomo la quantità di sali minerali presenti rappresenta… Continua a leggere Cibo e Salute – I SALI MINERALI: Chi sono e a cosa servono (pt.2)

Cibo e Salute – I SALI MINERALI: Chi sono e a cosa servono.

RUBRICA “Cibo e salute”  di Stefania Bertoni Parte prima: Calcio Fosforo e Magnesio . I sali minerali sono sostanze inorganiche che pur essendo presenti nel nostro organismo in piccolissime quantità, sono essenziali per la vita dell’uomo. Alcuni sono infatti fondamentali per la formazione e il mantenimento in salute di ossa e denti, altri sono coinvolti… Continua a leggere Cibo e Salute – I SALI MINERALI: Chi sono e a cosa servono.

Cibo e Salute – Cibo, concentrazione e rendimento scolastico

RUBRICA “Cibo e salute”  di Stefania Bertoni Ricomincia la scuola: ecco come il cibo può aiutare i nostri figli a migliorare concentrazione e rendimento scolastico Da qualche giorno è ricominciata la scuola e i bambini e i ragazzi hanno bisogno del nostro aiuto per riprendere il ritmo scolastico e abbandonare il tempo del gioco delle… Continua a leggere Cibo e Salute – Cibo, concentrazione e rendimento scolastico

Cibo e Salute – Mal di stomaco e cambio di stagione

RUBRICA “Cibo e salute”  di Stefania Bertoni Mal di stomaco e cambio di stagione: come aiutarsi con la dieta e rimedi naturali Siamo giunti a settembre, l’estate si avvia alla conclusione e ricomincia la routine tra scuola, lavoro, orari più stressanti, impegni più cadenzati e chi soffre di gastrite sa che in questo passaggio i… Continua a leggere Cibo e Salute – Mal di stomaco e cambio di stagione

Cibo e Salute – Frutta e verdura estive: un arcobaleno di benessere

RUBRICA “Cibo e salute”  di Stefania Bertoni Frutta e verdura, come ormai tutti sappiamo, sono un concertato di vitamine, sali minerali e antiossidanti oltre ad essere una fonte di liquidi essenziali per la nostra salute, in particolare durante il periodo estivo. La vitamina C ad esempio ci è fornita da molta verdura fresca e frutta… Continua a leggere Cibo e Salute – Frutta e verdura estive: un arcobaleno di benessere

Cibo e salute – La dieta dell’estate

RUBRICA “Cibo e salute”  di Stefania Bertoni Finalmente è arrivata l’estate, le giornate sono più lunghe, la temperatura aumenta e anche la nostra dieta deve modificarsi per mantenerci idratati e affrontare meglio il caldo. In estate la dieta deve essere ricca di vitamine, minerali, enzimi e fibre mentre i grassi e gli zuccheri devono essere… Continua a leggere Cibo e salute – La dieta dell’estate

Cibo e salute – Il buongiorno si vede dal mattino: la colazione

di Stefania Bertoni La stragrande maggioranza degli italiani, nonostante tutte le linee guida indichino che la prima colazione è il pasto più importante della giornata, non fa colazione oppure fa una colazione errata sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo. Quante volte mi sento dire “al mattino non ho proprio fame, bevo al massimo… Continua a leggere Cibo e salute – Il buongiorno si vede dal mattino: la colazione

Come migliorare la nostra salute a tavola

di Stefania Bertoni La salute, lo abbiamo letto o sentito dire un sacco di volte, comincia a tavola. Ma cosa intendiamo esattamente quando parliamo di “salute”? L’OMS, Organizzazione Mondiale della Sanità,  definisce lo stato di salute non come una semplice assenza di malattia ma come uno stato di completo benessere fisico, psichico e sociale. Già… Continua a leggere Come migliorare la nostra salute a tavola