cibo

Speculazione sul cibo: poche regole, troppe scommesse

Da Banca Etica   Dopo la presentazione del Manifesto Terra Viva, continuiamo gli approfondimenti sui temi legati al suolo e al cibo, dall’agricoltura sostenibile alla speculazione finanziaria. Pubblichiamo in questo post l’intervista di Matteo Cavallito, della rivista Valori, ad Andrea Baranes, presidente della Fondazione Culturale Responsabilità Etica. Un mercato tipicamente “oligopolistico” nel quale la speculazione… Continua a leggere Speculazione sul cibo: poche regole, troppe scommesse

Documenti – I padroni del nostro cibo

Il Centro Nuovo Modello di Sviluppo rappresenta da sempre un punto di riferimento fondamentale per chi si interessa di altra econicomia e di consumo critico. A pochi giorni dall’inagurazione di quella enerme contraddizione che si chiama EXPO, vi proponiamo l’ultimo dossier del CNMS sul tema dell’economia del cibo, in distribuzione gratuita. Dossier realizzato con la… Continua a leggere Documenti – I padroni del nostro cibo

Cibo e salute – Influenza, scatta l’allarme rosso

Influenza, scatta l’allarme rosso, il picco previsto per febbraio. Come possiamo difenderci naturalmente con l’alimentazione e altri semplici accorgimenti. di Stefania Bertoni Anche quest’anno giunge puntualmente l’allarme influenza. I sintomi dell’influenza sono mal di testa, febbre, dolori muscolari diffusi, problemi respiratori, malessere generale e a volte anche mal di gola e tosse. I disturbi possono… Continua a leggere Cibo e salute – Influenza, scatta l’allarme rosso