Stefania Bertoni

Fibre: un aiuto concreto contro il diabete

L’emporio ae si è sempre impegnato per promuovere una sana e corretta cultura alimentare. Lo abbiamo fatto attraverso i nostri strumenti di comunicazione, eventi e consigli in negozio. Ma presto partiremo con una nuova e importante iniziativa sviluppata assieme a Stefania Bertoni, biologa nutrizionista che già molti dei nostri lettori e amici conoscono. Per rimanere… Continua a leggere Fibre: un aiuto concreto contro il diabete

Spazio ae… attività per tutti i gusti

Ecco finalmente il nuovo programma delle attività dell’Associazione Spazio ae. Laboratori, corsi e attività per tutti i gusti, sia per adulti che per bambini. Sfoglia le nostre proposte, scegli quelle che preferisci e poi contattaci per informazioni e prenotazioni: spazioae@emporioae.com Scarica il programma delle attività!   Attività per adulti Attività per bambini Sistema abbonamento Ti… Continua a leggere Spazio ae… attività per tutti i gusti

Cibo e Salute – La danza degli ormoni

RUBRICA “Cibo e salute”  di Stefania Bertoni LA DANZA DEGLI ORMONI   L’alimentazione per la donna nelle varie fasi della vita Parte prima La vita della donna è caratterizzata da variazioni ormonali cicliche, il ciclo mestruale, e da diverse fasi caratterizzate da differenti assetti ormonali: pubertà, età fertile, gravidanza e allattamento, menopausa, post-menopausa. Una vera… Continua a leggere Cibo e Salute – La danza degli ormoni

Cibo e Salute – Influenza? Cibi da preferire o evitare

RUBRICA “Cibo e salute”  di Stefania Bertoni INFLUENZA? ECCO I CIBI DA PREFERIRE E QUELLI DA EVITARE PER STARE MEGLIO Con gennaio/febbraio puntualmente anche quest’anno arriva il picco dell’influenza stagionale. Si potranno manifestare  febbre alta, mal di testa, dolori muscolari, raffreddore, mal di gola, tosse. Ma cosa dobbiamo fare se ci ammaliamo?

Cibo e Salute – la Dieta depurativa

RUBRICA “Cibo e salute”  di Stefania Bertoni LA DIETA DEPURATIVA come smaltire gli eccessi alimentari delle feste e ritrovare energia e benessere. Durante le festività natalizie tra cene, pranzi, panettoni, torroni, aperitivi e brindisi anche i più bravi hanno mangiato di più e tutti abbiamo introdotto zuccheri, grassi e alcol in eccesso. Lo stomaco e… Continua a leggere Cibo e Salute – la Dieta depurativa

Cibo e Salute – I SALI MINERALI (parte terza): gli oligoelementi

RUBRICA “Cibo e salute”  di Stefania Bertoni I SALI MINERALI (parte terza): gli oligoelementi In questa terza e  ultima parte degli articoli dedicati ai Sali minerali, parliamo di oligoelementi, cioè di quei minerali che pur essendo presenti nel nostro organismo in piccolissime quantità, o addirittura in tracce, svolgono funzioni biologiche importanti. Alcuni di loro sono detti… Continua a leggere Cibo e Salute – I SALI MINERALI (parte terza): gli oligoelementi

Cibo e Salute – LA DIETA D’INVERNO: Il giusto cibo per affrontare la stagione invernale

RUBRICA “Cibo e salute”  di Stefania Bertoni LA DIETA D’INVERNO: Il giusto cibo per affrontare la stagione invernale Come ogni anno, quando si avvicina la stagione invernale, ci si sente più stanchi, la pigrizia prende il sopravvento, si passa più tempo in ambienti chiusi e a volte affollati con il conseguente aumento del rischio di… Continua a leggere Cibo e Salute – LA DIETA D’INVERNO: Il giusto cibo per affrontare la stagione invernale

Cibo e Salute – I SALI MINERALI: Chi sono e a cosa servono (pt.2)

RUBRICA “Cibo e salute”  di Stefania Bertoni   Parte seconda: Sodio, Cloro, Potassio e Zolfo In questo secondo articolo dedicato ai Sali minerali, completiamo la rassegna dei macronutrienti, cioè di quegli elementi presenti nell’organismo umano in quantità relativamente elevate, il cui fabbisogno giornaliero è superiore a 100 mg. Nell’uomo la quantità di sali minerali presenti rappresenta… Continua a leggere Cibo e Salute – I SALI MINERALI: Chi sono e a cosa servono (pt.2)